트리플스타, 대한민국의 대표적인 셰프 중 한 명인 트리플스타는 1991년 2월 21일 서울특별시 서대문구에서 태어났다. 현재 33세인 트리플스타는 진주 강씨로, 훌륭한 가족과 함께 자랐다. 셰프가 되기 위해 르 꼬르동 블루에서 학업을 마치고, 국내외에서 다양한 요리 경험을 쌓으며 경력을 발전시켜왔다. 트리플스타는 현재 트리드 캐치테이블의 오너셰프로 활동하며 독창적인 요리 세계를 구축하고 있다. 트리플스타의 경력은 아틀리에 크렌(Atelier Crenn), 베누(Benu)와 같은 세계적인 레스토랑에서 쌓은 경험을 바탕으로 한다. 특히, 트리플스타는 모수(Mosu)에서 수셰프 역할을 수행하며 요리 기술을 더욱 발전시켰다. 이러한 다양한 경험은 트리플스타가 요리의 예술성을 높이는 데 큰 도움을 주었으며, 지금도 트리플스타의 신화로 불릴 만큼 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 트리플스타는 대한민국 해군에서 병장으로 만기 전역한 후에도 트리플스타의 열정은 식지 않았다. 트리플스타는 INFJ라는 MBTI 성격유형을 지닌 인물로, 내향적이면서도 예민한 감성을 지니고 있다. 이러한 성향은 트리플스타가 요리하는 과정에서 더욱 빛을 발하며, 손님들에게 특별한 경험을 선사하는 데 기여하고 있다. 트리플스타의 요리는 단순한 식사가 아닌, 사람들에게 기억에 남는 순간을 제공하는 예술이 되어가고 있다.
트리플스타: 대한민국의 양식 파인 다이닝 요리사
트리플스타는 대한민국의 저명한 양식 파인 다이닝 요리사로, 인기 요리 프로그램인 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1에서 사용한 별명으로 잘 알려져 있다. 트리플스타는 2024년 현재 국내 유일의 미쉐린 가이드 3스타 레스토랑인 모수 서울의 오너셰프인 안성재와 함께 초창기부터 3년간 수셰프 직책을 맡으며 유의미한 경험을 쌓았다. 이러한 경력은 그를 미슐랭 별을 보유한 셰프들 사이에서도 돋보이게 하며, 요리계에서의 입지를 확고히 하는 데 기여했다.
트리플스타는 1991년 2월 21일, 1남 1녀 중 막내로 태어나 어린 시절부터 요리사의 꿈을 키워왔다. 트리플스타는 초등학교 시절부터 요리학원을 다니며 실력을 쌓았고, 이후 20대 초반에 미국으로 유학을 떠났다. 샌프란시스코에서 활동하며 미슐랭 3스타 레스토랑인 아틀리에 크렌과 베누에서 인턴으로 일했던 경험은 트리플스타의 요리 철학과 기술을 발전시키는 데 중요한 계기가 되었다. 특히, 미슐랭 레스토랑이 밀집한 지역에서 생활하며 다수의 레스토랑을 방문하고 요리에 대한 깊이 있는 공부를 진행했다.
27세의 나이에 트리플스타는 모수의 부주방장으로 돌아오게 되면서 더욱 주목받는 셰프가 되었다. 안성재의 스카웃 제안을 처음에는 거절했으나, 모수에서의 식사가 트리플스타의 결정을 바꾸는 계기가 되었다. 이후, 트리플스타는 청담동에 자신의 개인 레스토랑인 트리드를 오픈하며, 오너 셰프로서 활발한 활동을 이어가고 있다. 또한 트리플스타는 2024년 넷플릭스의 요리 프로그램에 출연하여 3위를 기록하며 대중의 사랑을 받았다. 이러한 다양한 활동들은 트리플스타가 단순한 요리사 이상의 존재로 자리매김하게 하고 있으며, 앞으로의 행보가 더욱 기대되는 인물로 부각되고 있다.
트리플스타: 흑백요리사, 요리 계급 전쟁 시즌 1의 여정
트리플스타는 인기 요리 서바이벌 프로그램인 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1에서 눈부신 활약을 펼치며 대중의 이목을 끌었다. 프로그램의 형식은 흑수저와 백수저 참가자들이 서로 경쟁하는 구조로, 트리플스타는 뛰어난 요리 실력과 정교한 기술로 흑수저 팀에서 주목받았다. 트리플스타는 시즌 초반부터 모수 출신으로서 미슐랭 셰프들로부터 찬사를 받으며, 체계적인 위생 관리와 훌륭한 외모로 백수저 팀에게도 큰 호평을 얻었다.
1라운드에서 트리플스타는 동남아풍 후추 소스를 곁들인 랍스터 키닐라우를 선보이며 무난하게 합격하였다. 이어진 2라운드에서는 최지형과의 1:1 대결에서 승리하며, 흑수저가 최초로 승리한 라운드의 주인공이 되었다. 3라운드에서는 팀 리더로서 이상적인 조율과 역할 분담을 통해 고기 팀을 이끌며, 최종적으로 상대팀과 10표 차이로 승리하였다. 4라운드에서는 우승 후보로 선정되었으며, 주재료를 정교하게 손질하는 과정을 통해 팀의 성과를 이끌어냈다. 이러한 여정 속에서 트리플스타는 세미파이널 스테이지에 진출하게 되었다.
세미파이널에서 트리플스타는 인생 요리를 주제로 한 미션에서 클램차우더를 색다르게 해석한 요리를 선보이며 호평을 받았다. 그러나 결승 진출에는 실패하였고, 이후 '무한 요리 지옥'에서 다양한 요리를 선보이며 다시 한 번 그 실력을 입증했다. 최종 대결에서는 멕시칸 요리를 준비했지만, 창의성 면에서 에드워드 리에게 밀리며 3위로 마무리되었다. 이러한 경험을 통해 트리플스타는 자신의 기술과 철학을 더욱 확고히 하며, 요리계에서의 입지를 다지게 되었다.
결과적으로 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1은 트리플스타에게 기술자로서의 위상을 더욱 강화시키는 기회가 되었으며, 트리플스타는 "테크니션", "미친놈", "정신병자"라는 극찬을 받으며 시청자들에게 강렬한 인상을 남겼다. 트리플스타의 여정은 앞으로의 요리 인생에 큰 전환점이 될 것으로 기대된다.
트리플스타: 숫자 3과의 특별한 인연
트리플스타는 흑백요리사에서 특출난 활약을 보이며, 요리계에서 독보적인 존재감을 드러냈다. 트리플스타의 닉네임인 ‘트리플스타’는 미슐랭 3스타 레스토랑에서 근무한 경험을 기반으로 하며, 흥미롭게도 시즌의 최종 순위 역시 3위를 기록하였다. 이러한 숫자 3은 트리플스타의 요리 여정에 중요한 의미를 지니고 있다.
트리플스타는 요리사의 꿈을 처음 품게 된 계기로 초등학생 시절 아버지와 함께 간 미용실에서 본 미스터 초밥왕을 언급했다. 이후 트리플스타는 모수에서 수셰프로 일하며, 어린 나이에 부주방장으로 임명되는 경이로운 성과를 거두었다. 이는 주방장인 안성재 셰프를 이어 두 번째로 높은 직책으로, 그만큼 요리업계에서 트리플스타의 실력과 센스가 각별하다는 것을 보여준다.
트리플스타의 방송에서 드러나는 요리에 대한 집착은 광기와도 같은 수준이지만, 아이러니하게도 집에서는 요리를 거의 하지 않으며 배달음식을 선호한다고 밝혔다. 이는 본업으로서의 요리에 대한 몰입이 개인 생활에까지 영향을 미친 것으로 해석된다. 또한, 트리플스타는 안경을 통해 개성 있는 스타일을 선보이며 호평을 받았다. 방송 촬영 당시 착용한 젠틀몬스터 루토01 모델과 최근의 일본 금자안경은 트리플스타의 패션 감각을 한층 끌어올렸다.
트리플스타는 흑백요리사 방송 이후, 요리하는 돌아이로 출연한 윤남노와의 관계가 더욱 돈독해졌다고 한다. 두 사람은 서로의 존재를 알고 있었지만, 처음 만났을 때는 경박한 분위기로 인해 친해질 생각이 없었다고 회상하였다. 방송 내내 트리플스타는 실력적으로나 맛적으로 지적이나 혹평을 받지 않은 몇 안 되는 참가자로, 팀전에서는 리더로서 역할을 완벽히 수행하며 뛰어난 리더십을 보여주었다.
트리플스타의 칼질 실력은 장인 수준으로, 초심 요시카네라는 칼을 사용하며 요리 실력은 물론, 정리정돈 능력 또한 뛰어나다. 이는 주방장 안성재 셰프의 높은 평가를 받으며, 심지어 30년 경력의 에드워드 리조차도 트리플스타의 정리정돈 능력에 감탄한 바 있다. 군 복무 시절에도 트리플스타는 뛰어난 조리병으로 알려져 있으며, 동료들에게도 잘생겼다는 칭찬을 받았다.
그러나 흑백요리사 시즌 1 초반에는 제작진의 악마의 편집으로 인한 악플에 시달리기도 했다. 트리플스타의 발언이 잘못 해석되어 논란이 일기도 하였으나, 제작진은 이후 강승원 셰프에게 사과의 뜻을 전하였다.
트리플스타의 여정은 단순한 요리사로서의 경로를 넘어, 트리플스타가 가진 독특한 매력과 역량을 보여주는 중요한 사례가 되고 있다. 트리플스타가 향후 어떤 길을 걸어갈지 기대되는 이유가 여기에 있다.
